Evde Tuzlu Kurabiye Yapımı

Tuzlu Kurabiye sayesinde artık özel kutlamalarınızda bile farklı bir lezzet ile misafirlerinizin karşına çıkabilecek kadar marifetlerinizi sergileyebileceksiniz.

Günümüzde her şey geliştiği gibi damak tadımız da değişmiştir ve tuzlu kurabiye denince hemen akıllara farklı bir lezzet durağı ve bir o kadar da hoş bir sunum gelmektedir. Bunun farkını yaşamak için kolları sıvayın.

Tuzlu Kurabiye Malzemeler

250 gram margarin

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı toz şeker

2 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı tuz

1 yumurta sarısı üstüne

Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)

Tuzlu Kurabiye Tarifi

Hemen işe sıvı yağ ve margarini karıştırmak ile başlıyoruz.

Ardından diğer tüm malzemeleri de ekleyerek hamurumuzu oluşturuyoruz.

Tabi ki topaklanmaması için en son unu yavaş yavaş ilave ederek bu hamuru oluşturuyoruz. Bu hamuru yaparken yavaş yavaş yoğurmak her zaman için daha güzel kıvam almasını hem de bu hamurun kendi özelliğini kaybetmemesini sağlayacaktır.

Bilindiği üzere tuzlu kurabiyenin hamuru diğerlerine nazaran daha hassas olmaktadır. Ve hemen dağılma özelliğine sahiptir.

Bu sebeple en önemli nokta hamuru güzel yoğurmaktır.

Kulak memesi kıvamına gelen hamurumuz hazır demektir.

İstediğiniz her şekli vererek kurabiyelerimizin şeklini belirliyorsunuz ve yağlı olan tepsiye dizerek üzerine de susam ve çörek otu koyarak 190 derecede pişmeye bırakıyorsunuz. Afiyet olsun.

 

Yorum Yap